白玉蘿蔔的產地美濃會保留蘿蔔的莖葉作成鹹菜乾，這項有趣的食材也就成了當地的特色菜，雖然口...

白玉蘿蔔的產地美濃會保留蘿蔔的莖葉作成鹹菜乾，這項有趣的食材也就成了當地的特色菜，雖然口味小眾，但卻是我最喜愛的一道蒸肉，蘿蔔葉經過醃漬再乾燥後的層次感，加上它原有的清香，讓這道蒸肉餅香氣逼人又感受不到一絲油膩，材料作法都很簡單，光是蘿蔔葉干加上絞肉去蒸，白飯就要添不完啦！

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